Am 19. März feiert die Kirche den Gedenktag von Josef. Mit Maria, der Mutter Jesu war Josef eines der Menschen, die Jesu ganz nahe standen.
Den Kindern habe ich wiederum aus zwei Büchern ein Kapitel über Josef vorgelesen.
Anschliessend bucken wir einen Kuchen. Der Kuchen ist aus dem entstanden was gerade vorhanden war, also mehr oder weniger selbsterfunden.
Aus Anlass des Tages habe ich ihm den Namen “St. Josefskuchen” gegeben. Geschmeckt hat er allen… Leider ist kein Bild vorhanden – der Kuchen verschwand alsbald!
Hier also das Rezept:
St. Josefskuchen
6 Eier verquirlen
1 Tasse weiche Butter oder Margarine hinzugeben und mit
1 Tasse Zucker,
einigen Rosinen,
1 TL Zimt
und 3 geraffelten Karotten vermischen.
1,5 Tassen Mehl mit 1 Päckchen Backpulver
sowie 1 Tasse gemahlene Mandeln oder Haselnüsse beimischen und in die vorgefette oder mit Backpapier ausgelegte Form einfüllen.Bei 180C in der unteren Ofenhälfte für ungefähr 50 Min. backen oder bis der Teig beim Durchstechen keine Spuren mehr hinterlässt.
Kuchen abkühlen lassen. Eine Lilie auf Papier zeichnen und ausschneiden. Das Blatt Papier mit der ausgeschnittenen Blume auf den Kuchen legen und die leeren Stellen mit Puderzucker bedecken. Das Blatt vorsichtig entfernen.
Der heilige Josef wird oft mit weissen Lilien abgebildet. Die weisse Lilie ist ein Symbol für die Reinheit.
Nach dem St. Josefstag darf wieder weitergefastet werden! 🙂
Ein Video über das Leben des heiligen Josefs (auf Amerikanisch-Englisch):