Chemische Reaktion bei der Milch Was geschieht mit unpasteurisierter Milch (Rohmilch), die du zwei Tage lang bei Zimmertemperatur stehen lässst? Sie wird dick. Die Milch verwandelt sich in Sauermilch. Oben drauf liegt eine Schicht Rahm. Die schneeweisse Masse (in der kleineren Schüssel sichtbar) ist Sauermilch …
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