Milchfreie Woche / Dairy Free Week

Food during Lent, Essen während der Fastenzeit

Jetzt, während der Fastenzeit, haben wir wiedermal einige Tage ohne Milchprodukte verbracht – ausgenommen etwas Butter für auf’s Brot. Was haben wir so gegessen?

Omletten aus Volkornmehl und Honigwasser (statt Milch), Fruchtsalat, getrocknete Früchte, Teigwaren, Reis, Gemüse, Salat, Bulgur, Reispuffer mit Karotten, selbstgebackenes Vollkornbrot … das waren einige der Mahlzeiten, die wir in dieser Zeit zu uns genommen haben.

Because it’s lent, we’ve been having dairy-free days again – apart from a little butter for spreading on the bread. What did we eat during this time?

Omelettes made with wholemeal flour and honey water (instead of milk), fruit salad, pasta, rice, vegetables, salad, bulgur, rice pancakes with carrots, self-made wholemeal bread … that was some of what we eat during these days.

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