Recipe for Welsh Cakes 450 gr plain flour 100gr sugar (this time we used honey instead of sugar) 1 tsp of cinnamon, ginger and cloves 1 tsp baking powder 100gr butter 1/2 cup of cream (or milk) 100 gr raisins 2 eggs oil for frying …
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St David’s Day
Heute feiert Wales ihren Patron, den heiligen David. Wir haben diese walisische Küchlein gemacht: Rezept für walisische Küchlein 450 gr weisses Mehl 100 gr Zucker 1 TL Zimt, Ingwer und Nelkenpulver 1 TL Backpulver 100 gr Butter 100 gr Rosinen 1/2 Tasse Rahm (oder Milch) …
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Pickled Dill Cucumbers / Eingelegte Gurken
This year, I’ve been pickling for the first time! It went well and it’s easy. Here’s the recipe … What you need: small cucumbers (suitable for pickling) dill garlic pepper grains mustard seeds bay leaves horse radish root salt water Wash the cucumbers. Boil water …
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Bestes Sauerteigbrot-Rezept / Best Sourdough Bread Recipe
Bake dein eigenes Sauerteigbrot! Einmal bin ich auf ein sehr schmackhaftes Brot in einem kleinen polnischen Geschäft gestossen und habe mich auf die Suche gemacht, um das Rezept zu finden. Hier ist die beste Methode, die ich gefunden habe. Es ist ein einfaches Rezept. Was …
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Weihnachtsbäckerei / Christmas Baking
Wir haben schweizerische Kekse (“Guetsli”), genannt Mailänderli, gebacken. Die Mailänderli haben wir mit Zuckerguss und farbigem Zuckerstreusel geschmückt. Leider sind sie schon alle aufgegessen … 😉 Rezept für Mailänderli 500 g Mehl 250 g Butter Zitronenschale, einige Tropfen Zitronensaft Prise Salz Eigelb ODER Puderzucker, Zitronensaft …
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Eine Prinzessinnen-Geburtstagsfeier / A Princess Birthday Party
Zunächst einmal: ich bin nicht eine Mutter, die jedes Jahr für ihr Kind eine Party steigen lässt … Ich muss mich überwinden, um so etwas zu unternehmen. Mit acht Kindern wäre das auch ziemlich viel, jedes Mal eine Geburtstagsparty! Es steckt ja einiges an Arbeit …
Read MoreSt. Patricks Day – Shamrock and Scones
On Saint Patrick’s we’ve created shamrocks again. Patrick used the shamrock to explain the Holy Trinity to the people. To celebrate the day we also baked some scones (see recipe) and heard the short story about Saint Patrick. Here are some more books about Saint …
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